Bioökonomie

Nach der Landesregierung Baden-Württembergs wird unter Bioökonomie „eine Wirtschaftsweise verstanden, die durch die wissensbasierte Erzeugung und Nutzung biologischer Ressourcen, Prozesse und Prinzipien Produkte, Verfahren und Dienstleistungen in allen wirtschaftlichen Sektoren im Rahmen eines zukunftsfähigen Wirtschaftssystems bereitstellt.“
(Landesstrategie Nachhaltige Bioökonomie Baden-Württemberg)

Die Nutzung von Koppel- und Nebenprodukten sowie Reststoffen steht im besonderen Fokus einer nachhaltigen Bioökonomie. Diese Stoffe stammen sowohl aus der Landwirtschaft als auch der Ernährungswirtschaft sowie von Holz aus nachhaltiger und heimischer Waldbewirtschaftung.