Lignin
Lignin ist der dritte Stoff, der sich neben Cellulose und Hemicellulose in vielen Pflanzen und damit auch landwirtschaftlichen Nebenprodukten findet. Dessen Anteil beträgt beispielsweise bei Weizenstroh zwischen 8 und 30%, bei Rückschnitten von Obstbäumen zwischen 15 und 40% und bei Sonnenblumenstängeln sowie Zuckerrübenblättern etwa 18 bzw. 2%.
Lignin wird hauptsächlich noch thermisch, also zur Energiegewinnung, genutzt. Moderne (bio-) technologische Verfahren haben aber bereits gezeigt, dass sich das Lignin aus Biomasse so aufbereiten lässt, dass eine stoffliche Nutzung, z.B. für Klebstoffe und Bindemittel, in Batterien für die Energiespeicherung, zur Herstellung von Plastik und Carbon oder in Kosmetika möglich ist.