Die ReBioBW-Factsheets informieren über Inhaltsstoffe und Verwertungsmöglichkeiten von 350 Nebenströmen des landwirtschaftlichen Anbauprogramms in Baden-Württemberg. Sie liefern wegweisendes Wissen für die Entwicklung nachhaltiger Lösungen in verschiedenen Industriezweigen - von der Lebensmittel- über die Pharma- und Kosmetik- bis hin zur Verpackungs-, Bau- und Chemieindustrie. Dazu wurden die anonymisierten Ergebnisse der ReBioBW-Befragung im Frühjahr 2024 sowie eine intensive Literaturrecherche zu weltweit entwickelten Lösungen zur Nutzung von Nebenströmen herangezogen.
Folgende Kulturgruppen werden abgedeckt:
- Getreide
- Beerenobst
- Plantagenobst
- Streuobst
- Gewächshauskulturen
- Ölfrüchte
- Freilandgemüse
- Hackfrüchte
- Eiweißfrüchte
- Getreide-Sonderkulturen
Die Factsheets stehen Ihnen kostenlos zum Download zur Verfügung. Klicken Sie dazu ganz einfach auf das Factsheet-Bild.
Die Factsheets dienen dazu, Interessierten einen schnellen Enblick in die Möglichkeiten der Verwertung der Nebenströme zu geben. Die jeweiligen Verwertungsmöglichkeiten hängen von der Sorte und weiteren Qualitätsparametern, abhängig vom Zielprodukt, ab. Wenn Sie also tiefergehende Fragen haben, wenden Sie sich gerne an uns unter rebiobw@uni-hohenheim.de, wir bringen Sie sehr gerne mit den richtigen Experten an einen Tisch.
