Produktbeispiele

Im Folgenden wollen wir Ihnen einige Produktbeispiele vorstellen, die aufzeigen, wie die wertvollen Inhaltsstoffe von landwirtschaftlichen Nebenprodukten im Sinne der Bioökonomie veredelt werden können. Einige Veredlungsverfahren sind Ihnen sicherlich schon seit langem bekannt, andere Verfahren wurden erst in den letzten Jahren entwickelt.

Wir haben bei der Auswahl darauf geachtet, dass die Produkte entweder bereits in Baden-Württemberg beispielsweise im Supermarkt erhältlich sind oder dass die Unternehmen, die diese herstellen, in Baden-Württemberg und angrenzenden Bundesländern ihren Firmensitz haben. Wir hoffen, dass für Sie so der Bezug zur Bioökonomie greifbar wird.

Gibt es ein (historisches) Veredlungsverfahren welches typisch ist für Baden-Württemberg, das auf dieser Seite unbedingt aufgeführt werden sollte? Dann schreiben Sie uns eine kurze Notiz unter rebiobw@uni-hohenheim.de. Wir melden uns bei Ihnen!

Die folgenden Produktbeispiele sind immer auf eine bestimmte Nebenproduktgruppe bezogen, die auf den landwirtschaftlichen Betrieben in Baden-Württemberg anfallen können.